"Enni jó, de jót enni még jobb!" - Ez a saját idézet fémjelzi legjobban szerzői tevékenységemet. Airchef néven publikálva ismert meg a szakma és az olvasótábor. De ez sokkal több, mint az ételek és italok szeretete. A gasztronómia egy olyan lény, mely beszippantja az embert, és rajta keresztül megismerkedhetünk ételekkel, kultúrákkal, emberekkel. Felfedezhetünk ízeket, melyek egy életre felejthetetlen élménnyel ajándékoznak meg minket. Olyan gondolatokat fedezhetünk fel, amik túlmutatnak magán az ételen, és egy teljesen más univerzumba kalandozhatunk velük. Mindezek mögött filozófiák, és emberi sorsok rejlenek, sőt, még társadalmi problémák is felszínre kerülnek. A gasztronómiának mindenhez és mindenkihez köze van. Mindennapjaink része, emlékeink sora kapcsolódik hozzá, párkapcsolatok és emberi sorsok egyvelege. Írásaim olyan helyekre kalauzolják el az olvasót, ahol még nem járt, vagy csak reméli, hogy járni fog. Ízes sztorik, emberek, kaland, étel- és életterápia - sallang nélkül.